• Diseño espacioso: Las dimensiones de 18″ x 26″ x 6″ proporcionan un gran espacio interior. Puede fermentar una gran cantidad de masa a la vez. Adecuada para panaderías comerciales o cocinas con mucho trabajo, puede mejorar la eficiencia del horneado.
• Polipropileno resistente Material: La caja está fabricada en polipropileno de alta resistencia, extremadamente duradero y capaz de soportar un ajetreado entorno de horneado. También es apta para uso alimentario, segura para el contacto con la masa y garantiza la seguridad alimentaria.
• Color blanco: El color blanco refleja la luz, ayudando a mantener una temperatura más fresca en el interior de la caja durante la fermentación. Reduce el riesgo de exceso de impermeabilización al disminuir la absorción de calor.
• Apilable: La caja es apilable, una gran ventaja en espacios reducidos. Ahorra espacio cuando no se utiliza y es fácil de organizar y transportar.
• Ideal para varios tipos de masa: Esta caja de fermentación es adecuada para todo tipo de masas. La altura de 15 cm permite una fermentación adecuada. Crea un entorno controlado para obtener resultados uniformes.

Servicios de Plastics Kitchen

Nuestras cajas de almacenamiento de alimentos no sólo son potentes, sino que también ofrecen una gran variedad de servicios a medida para satisfacer sus necesidades personalizadas.

Nuestra empresa tiene muchos años de experiencia en la fabricación de moldes, y la mayoría de sus productos se venden a Europa y Estados Unidos. Desde el diseño hasta el transporte, hay garantía, y el personal del departamento de I+D tiene experiencia y calidad garantizada. Podemos ayudarle a diseñar dibujos CAD y 3D según sus bocetos o muestras o trabajos de ingeniería, y producir varios moldes y productos personalizados con una alta calidad competitiva.

Escenarios de aplicación

• Panaderías comerciales: En las panaderías comerciales que producen un gran volumen de productos horneados, esta caja de fermentación es ideal. Puede contener una cantidad significativa de masa a la vez, lo que permite una producción eficiente. Su construcción duradera puede soportar el uso y la manipulación constantes en un entorno de panadería ajetreado. El diseño apilable ayuda a ahorrar espacio en las zonas de almacenamiento, que a menudo son limitadas en entornos comerciales.
• Cafeterías y bocadillerías: Las cafeterías y tiendas de bocadillos que ofrecen pan recién horneado pueden utilizar esta caja para fermentar la masa. Proporciona un lugar higiénico y cómodo para almacenar la masa mientras sube. La facilidad de limpieza es beneficiosa, ya que estos establecimientos necesitan mantener un alto nivel de limpieza. El tamaño de la caja también es adecuado para operaciones más pequeñas que no necesiten tanta cantidad de masa como una panadería comercial.
• Entusiastas de la repostería casera: Para los panaderos caseros que disfrutan haciendo pan y pizza, esta caja de fermentación es un gran complemento. El color blanco facilita el seguimiento del progreso de la masa. El material duradero garantiza un uso prolongado. Aunque el tamaño puede ser mayor de lo que normalmente se necesita para uso doméstico, puede ser una herramienta valiosa para aquellos que hornean en lotes más grandes o para ocasiones especiales.
• Establecimientos de restauración: Los restaurantes y servicios de catering que elaboran su propio pan pueden beneficiarse de esta caja de fermentación. Les permite obtener resultados de fermentación uniformes, lo que es crucial para mantener la calidad de sus productos horneados. La posibilidad de apilar las cajas facilita su almacenamiento en cocinas con espacio limitado. El listado NSF y el material libre de BPA también cumplen las normas requeridas para las operaciones de servicio de alimentos.